Polvere probiotica liofilizzata Lactobacillus Fermentum

1. Nome del prodotto:

Lactobacillus Fermentum; Limosilactobacillus Fermentum

L. fermentum;

Batteri lattici in polvere,

Probiotici;

2. Stoccaggio del prodotto

Conservato in condizioni di congelamento inferiori a 4 °C, la durata è di 24 mesi dalla data di produzione

3. Specifiche del prodotto

Aspetto: polvere da bianca a giallo chiaro, senza agglomerazione

Imballaggio:1Kg-25Kg in sacchi e copertina skin Oltre 20 kg in fusto.

4.Introduzione

Il Lactobacillus è la normale flora del cavo orale ed è un bacillo Gram-positivo partenogenico o esclusivamente anaerobico. Il Lactobacillus può essere diviso in due gruppi: un gruppo è costituito da ceppi fermentativi omologhi, che producono principalmente acido lattico dopo la fermentazione utilizzando il glucosio. I rappresentanti di questo gruppo sono Lactobacillus casei e Lactobacillus acidophilus, che sono strettamente correlati alla carie. 

L'altro gruppo sono i ceppi fermentanti eterologhi, che producono acido lattico e una maggiore quantità di acido acetico, etanolo e CO2 dopo la fermentazione, e il suo rappresentante è il Lactobacillus fermentum. La specie più frequentemente isolata nei campioni di saliva è Lactobacillus acidophilus, e quella più comune nella placca dentale è Lactobacillus fermentum.

La digeribilità dello yogurt è migliorata e contiene un gran numero di batteri lattici vivi, che hanno un effetto probiotico sul corpo umano ed è quindi preferito dai consumatori. Il tipo e la quantità di agente fermentante utilizzato nella produzione dello yogurt ha una grande influenza sul sapore e sulla consistenza dello yogurt.

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